Коротко о файле:Проект содержит чертежи плана столовой, привязка технологического оборудования к инженерным сетям, разрезы здания, технологические схемы приготовления блюд, ассортимент столовой. / ВТУ / 7 листов чертежей из дипломного проекта, без ПЗ
Состав чертежей проекта:Технологическая схема приготовления блюда "Азу" / Технологическая схема приготовления блюда "Окрошка мясная на кефире" / Ассортимент и показатели качества готовой продукции / Проект производственной столовой на 200 посадочных мест с подключением к инженерным сетям / Разрезы здания производственной столовой на 200 посадочных мест / Проект производственной столовой на 200 посадочных мест с расстановкой оборудования / Экономические показатели
