Коротко о файле:ОмГТУ / Факультет Технический / Состав: чертежи (Испаритель, Конденсатор сборочный, Планировка, План компр.цеха, разводка трубопроводов) + Пояснительная записка (без содержания)
Распределительные холодильники. Предназначены для равномерного снабжения населения продуктами питания в течение всего года. Их размещают в городах и промышленных центрах. В сезон заготовок на распределительном холодильнике создают резервные запасы продуктов. На распределительные холодильники продукты поступают в охлажденном и замороженном виде с производственных и заготовительных холодильников. Поэтому на распределительном холодильнике предусматривается в основном только хранение охлажденных и замороженных грузов. Сроки хранения длительные (до 3-6 месяцев и более).
Для грузов, отеплившихся в пути, предусматриваются небольшие камеры доохлаждения и домораживания. Емкость распределительных холодильников 500- 15 000 т, в отдельных случаях достигает 30-35 тыс. т. Распределительные холодильники бывают универсальные и специализированные (мясные, рыбные, фруктовые и др.). На распределительных холодильниках часто предусматривают цехи по производству мороженого, водного и сухого льда, цехи для фасовки и замораживания фруктов и овощей, а также для фасовки масла, мяса и других продуктов. Такие предприятия называются хладокомбинатами.
Кроме распределительных холодильников, существуют так называемые базисные холодильники, емкостью 2-15 тыс. т, предназначенные для длительного хранения охлажденных и замороженных продовольственных продуктов.
Выводы:
В данном курсовом проекте спроектирована холодильная установка для первого этажа трехэтажного портового холодильника рыбной промышленности в городе Мурманск производительностью 120т в смену.
Строительная площадь холодильника 1008 м2. Основное строительно-планировочные решения следующие: здание отдельно стоящее трехэтажное с сеткой колон 6х6, выполнено из железобетонных плит, полезная высота этажа 4,8 м, кроме холодильных камер имеется тамбур, машинное отделение, выход на причал и открытые автомобильную и железнодорожную платформы. Полы с электрообогревом. Тепловая изоляция стен и покрытия – пенополистирол ПСБ-С, пола – керамзитовый гравий.
На первом этаже размещено 5 камер для холодильной обработки груза.
Схема охлаждения – косвенное с промежуточным хладоносителем, батареями и воздухоохладителями.
Для охлаждения используется две промышленные установки: с одноступенчатым и двухступенчатым сжатием. По расчетам подобранные холодильные машины обеспечат поддержание требуемой температуры в холодильной камере при температуре окружающей среды +25 ℃.
