Добавить проект
Прочитать правила
Платный доступ
Авторизация:



Чертежи » Рабочие проекты : Технология помещений : ТХ ХС Технологические решения ТЦ Лента г. Ярославль

ТХ ХС Технологические решения ТЦ Лента г. Ярославль

| Рб:
4
| Платформа: AutoCad | Поместил: elektrek1988 | Дата: 21.12.17 18:57 | Год выпуска: 2014 | Размер: 12,00 MB | Скачали: 3
Коротко о файле: Стадия П / Технологические решения многофункционального торгового центра
Технологическое холодоснабжение. Общий годовой грузооборот товаров многофункционального торгового центра составляет 34,787 тыс.тонн. / Состав: 2 комплекта чертежей + ПЗ (ТХ)
ТХ ХС Технологические решения ТЦ Лента г. Ярославль

Персонал торгового зала (продавцы, продавцы заприлавочной зоны, кассиры) переодеваются, на втором этаже в гардеробных 218 (М) и 219 (Ж). Для мерчендайзеров и работников клининга предусмотрены свои отдельные гардеробные помещения на втором, антресольном, этаже.
Технологическая схема торгового центра делится на 7 основных зон:
­ Зона приема товара на 4 машиноместа расположена в осях Л-М; (3 машиноместа для приёма продовольственной продукции в осях 6-7 и 9-11, а также 1 машиноместо для непродовольственной продукции в осях 10-11).
­ Зона собственного производства в осях Д/1-К, 1-9.
­ Зона торгового зала в осях А-Д, 1-13.
­ Зона подсобных и вспомогательных помещений в осях К-Л, 1-9.
­ Зона административно-бытовых помещений Д-Л, 1-9 второго (антресольного) этажа.
­ Зона входа покупателей в осях А/1-А, 2-3 и 11-12.
­ Зона отдыха клиентов, арендные помещения в осях А/1-А, 3-10.

В составе помещений МТЦ предусматривается размещение:
- складских помещений;
- помещений производственного назначения (прием, переработка и подготовка товаров к продаже);
- торговых помещений;
- административных помещений (для административно-управленческого персонала);
- бытовых помещений (для обслуживающего персонала);
- помещений энергетического и сантехнического назначения;
- помещения для питания обслуживающего персонала.
В состав торговых помещений входят:
- зоны входа и выхода клиентов;
- торговый зал продажи продовольственных и непродовольственных товаров.
В состав производственных помещений входят зоны приемки, обработки и подготовки товаров к продаже.
Зоны приемки и обработки товаров подразделяются на:
- прием продуктов питания (бакалея, напитки и др.);
- прием сырых продуктов;
- прием и хранение промышленных товаров.
В составе производственных зон размещаются мини-производства:
- мини-пекарня, в которой предусматривается производство по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, пончиков и кондитерских изделий (бисквитов);
- производство рыбных полуфабрикатов;
- производство мясных полуфабрикатов;
- производство куриных полуфабрикатов;
- производство гриля;
- производство пиццы и сэндвичей.
Складские помещения предназначены для приема, хранения и выдачи товаров непосредственно в торговый зал или в производственные помещения для подготовки товаров к продаже.
В производственных помещениях производится подготовка товаров к продаже, предусматривающая предпродажную обработку товаров.
В торговом зале осуществляется продажа продовольственных и промышленных товаров, поступающих непосредственно от поставщиков, а также собственного производства, в выделенных зонах согласно принципу товарного соседства.
В административных помещениях организованы рабочие места для административно-управленческого персонала МТЦ.
Для хранения уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств и уборочной техники предусмотрены специальные помещения в производственных и административно-бытовой зонах.
Комнаты уборочного инвентаря оборудуются кранами для холодной и горячей воды, трапом, раковинами, регистром для сушки. С целью обеспечения уборки туалетов, а также других помещений в помещениях туалетных комнат предусмотрены краны холодной и горячей воды на уровне 50 см от пола, а также трапы.
Помещение для обслуживания поломоечной машины оборудуется трапом с пескоуловителем.


Содержимое архива


Проекты (работы, чертежи) можно скачать став участником и внеся свой вклад в развитие. Как скачать ? подробнее >>>>>>>


 
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.