Коротко о файле:ЮУрГУ / Кафедра "Пищевые и Биотехнологии" / Основными задачами проекта являются: разработка строительного чертежа блока стационарных холодильных камер и машинного отделения с размещением необходимого оборудования и коммуникаций; подбор холодильного оборудования путем проведения необходимых расчетов. Холодильные камеры находятся в городе Ворошиловград на первом этаже двухэтажного здания, расположены пристенным способом. Высота камер 2,8 м. / Состав: 2 листа чертежи А2(проекции и изометрия) + ПЗ.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНОЕ РЕШЕНИЕ
1.1 Число, площади и размеры камер
1.2 Расположение камер и требования к их размещению
1.3 Требования к помещениям для холодильных агрегатов
2. РАСЧЕТНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ
3. РАСЧЕТ ТЕЛОВОЙ ИЗОЛЯЦИИ
3.1 Изоляционные конструкции холодильников и их особенности
3.2 Методика расчета толщины слоя теплоизоляции
4. ТЕПЛОВОЙ РАСЧЕТ КАМЕР
4.1 Цель и методика расчета
4.2 Теплопритоки через ограждения
4.3 Теплопритоки от продуктов
4.4 Эксплуатационные теплопритоки
4.5 Сводная таблица теплопритоков
5. РАСЧЕТ И ВЫБОР ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
5.1 Выбор системы охлаждения
5.2 Выбор холодильных машин
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Грузовую площадь для размещения продукта:
I камера:
Fгр I =2200:(140+220)=6,11 м²;
II камера:
Fгр II =2400:(100+100)=12 м²;
III камера:
Fгр III =2700:(200+160)=7,5 м²;
Общая грузовая площадь всех камер:
Σ Fгр= Fгр I +Fгр II +Fгр III =6,11+12+7,5=25,61 м².
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате выполнения курсового проекта были изучены основные принципы проектирования холодильных камер, а также методика инженерных расчетов, необходимых при подборе холодильных машин.
Разработан строительный чертеж блока стационарных холодильных камер и машинного отделения с размещением необходимого оборудования и коммуникаций;
Путем проведения необходимых расчетов подобрано холодильное оборудование.
Выполнена графическая часть проекта, которая представляет собой план и разрезы холодильных камер и машинного отделения, а также схемы холодильных камер.
