Дипломный проект - Проект системы охлаждения овоще-хранилища с регулируемой газовой средой вместимостью 1000 тонн в селе Явленка (СКО)

В процессе выполнения дипломного проекта ставились и решались следующие задачи:
- провести обзор существующих современных теплоизоляционных материалов;
- рассмотреть преимущества современного холодильного оборудования;
- рассмотреть преимущества современного оборудования для создания и поддержания регулируемой газовой среды;
- применить хладоснабжение с использованием природного холода в камерах хранения картофеля.
Рассмотрены вопросы охраны труда и проведена оценка произведенных затрат при проведении расчётно-аналитических работ.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Технико-экономическое обоснование
1.1 Выбор расчетного температурного режима
2 Объемно-планировочное решение
3 Теплотехнический расчет изоляции ограждающих конструкций
4 Расчет теплопритоков в охлаждаемые помещения и определение тепловой нагрузки для подбора камерного оборудования и компрессоров
4.1 Теплопритоки через ограждающие конструкции
4.2 Теплопритоки от грузов при холодильной обработке
4.3 Теплопритоки при вентиляции помещений
4.4 Эксплуатационные теплопритоки
4.5 Теплоприток от овощей при дыхании
5 Расчет автоматизированной системы хладоснабжения с использованием природного холода в камерах хранения картофеля
5.1 Расчет канальной системы воздухораспределения
6 Подбор оборудования для создания регулированной газовой среды
7 Расчет и подбор холодильного оборудования
7.1 Расчет и подбор сплит-систем
8 Экономическое обоснование
8.1 Расчет объема поступления грузов
8.2 Расчет объема охлаждения продуктов
8.3 Расчет объема хранения грузов
8.4 Расчет объема выдачи грузов
8.5 Расчет товароведческих операций
8.6Расчетп приведенного грузооборота
8.7 Расчет оптового товарооборота
8.8 Расчет потребности в холоде, электроэнергии, воде холодильника
8.9 Расчет численности и фонда заработной платы производительности ППП овощехранилища
8.10 Расчет себестоимости приведенного грузооборота, издержек обращения оптовой торговли, валовых доходов, прибыли и рентабельности холодильника
9 Охрана труда и безопасность жизнедеятельности в производственной сфере
9.1 Организационные мероприятия
9.2 Требования техники безопасности к проектам холодильных установок
9.3 Категория помещений фреоновых установок и специальные требования
9.4 Материалы трубопроводов и оборудования для ФХУ
9.5 Монтаж оборудования и трубопроводов
9.6.Эксплуатация холодильного оборудования
9.7 Вентиляция при холодоснабжении
9.8 Доврачебная помощь
9.9 Автоматическая защита компрессоров от опасных режимов работы
9.10 Заполнение холодильных установок хладоном
9.11 Хранение и перевозка хладона
Заключение
Список использованной литературы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
При выполнении дипломного проекта были решены следующие задачи:
- проведен обзор существующих современных теплоизоляционных материалов, в результате чего было принято решение проектировать овоще-хранилище из современных сэндвичпанелей отечественного производства фирмы ТОО «ПавлодарПластКомплект»;
- рассмотрены преимущества современного холодильного оборудования, на основе этого было решено применять децентрализованную си-стему хладоснабжения, применив моноблоки фирмы «Technoblock», моделей IDN 1020, IDN 1520 номинальной мощностью 17160Вт и 24240 Вт, в количестве 6 и 2 штук соответственно, с применением озонобезопасного фреона R 404A; - в результате изучения рынка современного оборудования для создания и поддержания регулируемой газовой среды была выбрана мембранная газоразделительная установка типа "БАРС - 5" с температурным режимом (0÷10) оС;
- для уменьшения экономических затрат на производство холода была спроектирована автоматизированная система использования при-родного холода в холодное время года, для чего были подобраны канальные вентиляторы фирмы Salda, модели VKO 450-4 L3 с объемной подачей воздуха 7700 м3/ч и рассчитан воздуховод;
– был произведен экономический расчёт, по итогам которого срок окупаемости холодильника составляет 2,5 года и показатель рентабельности равняется 37,14%;
– рассмотрены вопросы охраны труда и техники безопасности при монтаже и эксплуатации фреоновых холодильных установок.