Коротко о файле:НУХТ. Складається з пояснювальної записки (103 стор.) і графічної частини. Графічна частина складається з загального виду А1, технологічної схеми виробництва A1, машинно-апаратурної схеми виробництва формату А1. Деталювання. Специфікації.
ЗМІСТ
Вступ
1. Технологічна схема вироблення сирного зерна
2. Технічне переоснащення схеми вироблення сирного зерна
3. Розрахункова частина
4. Вимоги до монтажу ,ремонту та експлуатації
5. Технологія виготовлення окремих деталей
6. Автоматизація
7. Охорона праці
8. Охорона довкілля
Висновки
Список використаної література
Додатки
Висновок
У кваліфікаційній роботі бакалавра, на тему: «Технологічне переоснащення лінії виготовлення твердого сиру», проведено переоснащення,суть якого полягає у встановленні сепаратора ОТС для освітлення сироватки.
Після процесу виготовлення твердого сиру, сироватка просто зливалася і вважалася продуктом вторинного виробництва.Оскільки, вона забруднює навколишнє середовище, при цьому є дуже цінним продуктом, я запропонувала її переробку.Суть переоснащення детально описана в даній роботі,а також детально проведений опис модернізованої лінії.
Розраховано сепаратор.В результаті енергетичного розрахнку визначено потужність електродвигуна - 9,3кВт, по паспорту приймаємо 11 кВт; критична швидкість вала ;механічний розрахунок показав ,що напруження згинання на валу 163МПа 175 МПа. Також описані заходи по охороні праці, ремонт монтаж і експлуатація.
