Коротко о файле:ВНАУ / Кафедра АКМіТП / Дисципліни "Технологічне обладнання переробних і харчових виробництв"/ Розглянуто теоретичні основи та механізми для виробництва цукру з цукрового буряка. Проведено патентний аналіз конструкцій машин. Використовуючи принципову схему машини, були проведені необхідні інженерні розрахунки та представлені робочі креслення машини. / 4 аркуша креслення + ПЗ.
Креслення проекту: Прес для віджиму жому Вигляд загальний, Огляд конструкцій пресів, Схема технологічної лінії виробництва цукру, Вал, Втулка, Конічне зубчасте колесо, Кришка, Патрубок, Шнек.
ЗМІСТ
Анотація
Вступ
1.Тендеції світового ринку цукру
2 Удосконалення технологічної лінії виробництва цукру
2.1 Опис технологічного процесу переробки цукрових буряків
2.2 Вибір основних складових заводу
2.2.1. Комплектування виробничого цеху для виробництва жому
2.3 Опис теплового господарства ТЕЦ ВАТ ‘Корделівський цукровий завод
2.3.1 Опис теплової схеми заводу та тепловий розрахунок
2.4 Опис водопостачання
2.5 Енергопостачання
3 Конструкторська частина
3.1 Аналіз існуючих машин
3.1.1 Принцип роботи шнекового пресу для віджиму жому (1459936)
3.1.2 Принцип роботи пресу для вижимання соку з сільськогосподарських продуктів (21593)
3.1.3 Принцип роботи пресу безперервної дії для отримання соку (435137)
3.1.4 Принцип роботи шнекового пресу типу А2-ППВ для віджиму жом
3.1.5 Прес для віджиму соку (670461)
3.2 Принцип роботи пресу типа ПСЖ похилий для віджимання сирого жому
3.3 Розрахунок проектуємого шнека
4 Охорона праці
4.1 Аналіз стану охорони праці та аналіз умов праці в цеху для віджиму жому
4.2 Безпека праці при обслуговуванні шнеків
4.3 Охорона праці робітників при виконані процессу
4.4 Розрахункова частина
4.5 Рекомендації по поліпшенню умов праці в цеху
Висновки
Список використаної літератури
Технічна характеристика:
1.Продуктивність, т/добу.......1700
2.Частота обертання шнека., с.......0,33
3.Вміст сухих речовин у віджатому жомі, %.........10.5-12
4.Тип електродвигуна..............АО2-32-Б
5.Потужність електродвигуна, кВт........40
6.Частота обертання, с.......16,3
7.Редуктор..........РМ-750-48, 57-
ВИСНОВОК
В результаті виконання курсового проекту мною була проведена модернізація машини для віджимання жому технологічної лінії по виробництву цукру, зокрема розглянуті конструкції пресів для віджимання жому. Вивчено принцип роботи машин.
Також в роботі розроблені розрахунки основних елементів приводного механізму , виконавчих органів машини та розрахунки з охорони праці.
Аналіз стану використання машин та обладнання у харчовій промисловості свідчить, що вибір однотипних засобів механізації для виконання однойменних операцій, дотримання заводських інструкцій під час монтажу машин, кваліфіковане проведення пусконалагоджувальних робіт та чітка організація і дотримання технології технічного обслуговування в процесі експлуатації здатні суттєво (до 4-6 разів) підвищити надійність і довговічність техніки порівняно з тими підприємствами, де вказані умови порушуються.
