В процессе выполнения курсового проекта по дисциплине «Процессы и оборудование перерабатывающей промышленности» описан технологический процесс производства вареных колбас, проведен анализ конструкций волчков различной конструкции, описана конструкция и техническая характеристика волчка WW 200-М, проведен патентный обзор и рассчитан волчок WW 200-М с учетом исходных данных. Описан процесс технического обслуживании, эксплуатации и ремонта машины. В графической части представлены: аппаратурно-технологическая схема линии производства вареных колбас (ф. А1), сборочный чертеж волчка WW 200-М (ф. А1, ф. А2) + ПЗ.
УО МГУП / Волчки предназначены для измельчения как замороженного, так и незамороженного мяса, эндокринно-ферментного, желатинового и жир-содержащего сырья, хлеба, картофеля и пр. В большинстве этих машин предусмотрена механизированная подача сырья в их рабочую часть. Некоторые волчки имеют упрощенную конструкцию — сырье подается в них самотеком за счет разности уровней. / Состав: 3 листа чертежи (Линия производства фаршевых консервов Технологическая схема, Волчок МП-1-160 (ВО), Кинематическая схема привода волчка типа МП-1-160) + ПЗ.
Расчет ректификационной колонны по дисциплине тепло-массо обменные установки. Была рассчитана ректификационная колона для метанол-вода, определены все ее основные параметры: высота, диаметр и число тарелок.
МГУП / МАПП / В дипломном проекте произведена разработка конструкции сушильной установки с усовершенствованным приводом. Для проведения разработки мы проводим патентный поиск, в котором рассматриваем аналоги известных моделей технологического оборудования. В процессе разработки можно так же применить создание новых по принципу действия конструкций, основанных на использования современных достижений науки и техники, передового опыта, изобретений и рациональных предложений. Распылительные сушилки находят применение во всех областях переработки молока. Основной идеей модернизации распылительной сушилки, является увеличение его производительности и снижение времени сушки. / 10 листов чертежи + деталировка + спецификации + ПЗ. Полный дипломный проект.
