Оборудование пищевой промышленности

МГУПБ. В дипломной работе были поставлены задачи дать теоретическое обоснование новому методу тонкого измельчения мясного сырья в куттере, а также разработать базу для конструкторского решения установки ножей разного профиля в одну ножевую головку. Дипломный проект состоит: 12 листов чертежи (общий вид куттера, разрезы, деталировка, ножи, кинематическая схема, станок), спецификации, пояснительная записка.

2 Чертежа А1: общий вид АЛУР 1500С; технология изготовления вала, есть ПЗ / УМТТ

КемТИПП. Проект по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств». Содержание курсовой работы: Пояснительная записка по расчету сушилки барабанного типа с подъемно-лопастными перевалочными условиями для высушивания пшеницы + 3 листа чертежи (сушилка / бункер загрузочный / технологическая схема).

КГУ / Кафедра ТМ и СМ / Дисциплина Процессы и аппараты пищевых производств / Состав: 7 листов чертежи (Технологическая схема процесса А1, Распылительная дисковая сушилка типа СРЦ А1, Вал входной А3, Вал выходной А3, Колесо зубчатое цилиндрическое А3, Патрубок А4, Фланец А4) + ПЗ

Линия производства творога непрерывным способом предназначена для получения творога на основе сквашивания молока молочно-кислыми бактериями в резервуарах с последующей тепловой обработкой сгустка и его обезвоживания в потоке. На линии производится творог нежирный, 9% жирности и 5% жирности «Крестьянский». 5 листов чертежи (обезвоживатель творожного сгустка ВО / подъемный механизм ВО / деталировка - 6 деталей) + ПЗ.

по дисциплине Процессы и аппараты пищевых производств / Спроектированная двухвальцовая сушилка в линию для производства пивных дрожжей имеет толщину высушиваемого слоя продукта δ=0,5 мм, действительное время сушки 24 сек. Частота оборотов вальца – 2,22 об/мин. / Состав: 4 листа чертеж (А1 лист - Технологическая схема; А1 лист - Сборочный чертеж сушилки; 2 листа формата А2 - Деталировка) + 2 листа формата А4 - Спецификации + ПЗ.

по дисциплине Расчет машин вибрационного действия на тему Самобалансный колебатель. Пояснительная записка - 22 стр. Графическая часть: А1 лист - Общий вид самобалансного колебателя; А1 лист - Дебалансы; А1 лист - Деталировка; А4 лист - Спецификация самобалансного колебателя

РиКМАПП. Проект по дисциплине "Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств". Исходные данные: Полная вместимость Vп = 18 м3; Рабочее давление пара Pп=0,245 МПа; Внутренний диаметр котла D1=3700 мм; Температура затора начальная tз.н.=780С; Температура затора конечная tз.к.=1100С; Температура пара в рубашке t=1200С; Материал обечайки – сталь 12Х18Н10Т; Материал паровой рубашки – сталь ВСт3пс; Избыточное давление в аппарате Ра=0,1 МПа; Толщина паровой рубашки b=0,04 м. 8 листов чертежи (А1 лист - Технологическая схема производства пива; А1 лист - Общий вид заторного аппарата ВКЗ-3; 6 листов А2 - Деталировка) + 2 листа формата А4 - Спецификации + ПЗ.

ВГУИТ / по дисциплине Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств / Пояснительная записка - 35 листов. Графическая часть. А1 лист - Технологическая схема производства пива; А1 лист - Сусловарочный аппарат ВСЦ-1; 4 листа формат А3 - Деталировка

Пояснительная записка содержит 13 страниц. Графическая часть выполнена на 2 листах формата А 1.
В данном проекте изложены основные положения и произведен расчет печного агрегата по производству хлебобулочных изделий. Внесены конструкторские изменения, в виде установки радиатора, которая была выбрана в ходе патентного обзора.