Коротко о файле:ИнЕУ / по специальности 5В072400 - «Технологические машины и оборудование» / В данной курсовой работе были произведены расчеты технических параметров многокорпусной выпарной установки для выпаривания молока. Получаемым продуктом является стерилизованное молоко. Выбран центробежный насос для подачи бульона 36 МЦ 4 – 12 с основными параметрами〖 N〗_дв=600Вт,V_ч=4 м^3/ч,Н=12,5м. Спроектированная на основании расчетов и подборов однокорпусная выпарная установка позволяет проводить необходимые процессы с заданными параметрами. / Состав: 1 лист чертеж + ПЗ.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Исходные данные
1 Материальный расчет
2 Тепловой расчет
3 Конструктивный расчет
4 Гидравлический расчет
5 Изоляционный расчет
6 Расчет теплопотерь
7 Расчеты барометрического конденсатора
Заключение
Список используемой литературы
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
Выпариваемый продукт - молоко
1. Производительность установки по выпаренной воде W = 1200 кг/ч
2. Концентрации сухих веществ в сливке: начальная СВн = 12%
конечная СВк = 27%
3. Давление греющего пара в аппарате рп = 0,060 МПа
4. Внутренний диаметр трубок dв = 30 мм
5. Высота кипятильных трубок Н = 3,0 м
6. Толщина стенки трубки σ = 3,0 мм
7. Число часов работы аппарата в сутки O = 14 ч
8. Число рабочих дней в году z_0=280
Получаемый продукт – стерилизованное молоко
