Коротко о файле:НТУУ КПІ / Кафедра промислової біотехнології / Ферментер - серцевинна частина мікробіологічного виробництва. Від якості та надійності ферментера значною мірою залежить успіх виробничого процесу загалом. Ферментери призначені для культивування мікроорганізмів з метою отримання цільового продукту. / Склад: 2 аркуша креслення (Креслення загального виду ферментера) + ПЗ.
ЗМІСТ
Вступ
1. Призначення та галузь застосування ферментера
2. Описання та обгрунтування вибраної конструкції ферментера
3. Технічна характеристика
4. Технологічні розрахунки
4.1.Вихідні дані для розрахунку
4.2.Визначення теплофізічних властивостей культуральної рідини
4.3. Визначення теплофізичних властивостей води
4.4. Конструктивний розрахунок ферментеру
4.5. Тепловий розрахунок ферментеру
5. Вибір загальнозаводського обладнання
6. Вимоги з техніки безпеки та охорони праці
Висновки
Список літератури
ТЕХНОЛОГІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА АПАРАТУ
1. Апарат призначено для аеробного культивування мікроорганізмів у стерильних умовах.
2. Робочий об’єм, 100 м3.
3. Тип перемішуючого пристрою – мішалка турбінна відкрита.
4. Кількість мішалок 4.
5. Кількість відбивних перегородок відсутні.
6. Частота обертання вала мішалки, 1,9 с-1.
7. Потужність електродвигуна 132 кВт.
8. Габаритні розміри:
- ширина 5675 мм;
- довжина 3950 мм;
- висота 16900 мм.
9.Маса -83150 кг.
