Коротко о файле:НУХТ / Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв / Ферментер / Склад: 1 лист креслення + ПЗ 42с.
ЗМІСТ:
ВСТУП РОЗДІЛ 1. РОЗДІЛ 1. ОПИС ПРОЕКТОВАНОГО АПАРАТА
1.1. Основні відомості про глибинний спосіб культивування мікроорганізмів
1.2. Загальні відомості про апарат для культивування мікроорганізмів
1.3. Класифікація ферментерів
1.4. Типи ферментації
РОЗДІЛ 2 МІСЦЕ І ПРИЗНАЧЕННЯ ПРОЕКТОВАНОГО АПАРАТА В ТЕХНОЛОГІЧНІЙ СХЕМІ
2.1. Технологічний процес виробництва лимонної кислот
2.2. Стадії допоміжних робіт (ДР) та основного технологічного процесу (ТП)
РОЗДІЛ 3 ПОРЯДОК РОЗРАХУНКУ АПАРАТУ З ПЕРЕМІШУЮЧИМ ПРИСТРОЄМ
3.1. Розрахунок потужності перемішування
3.2. Розрахунок перемішуючого пристрою
3.3. Тепловий розрахунок
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
