Дипломный проект (колледж) - Электрификация фруктохранилища с разработкой системы автоматизированного управления холодильной установкой в условиях ГУП РК “Крымэнерго” Сакского РЭС г. Саки

В проекте, на основании анализа состояния электрификации и автоматизации процесса заморозки и хранения фруктов, предложены технические решения по совершенствованию системы контроля уровня компонентов в холодильных камерах, что позволит в значительной степени срок хранения фруктов и овощей, повысить надежность работы электрооборудования и качество производимой продукции в значительной степени улучшить условия труда рабочих.
В проекте выполнен обзор и анализ технологического процесса заморозки фруктов для более долгого хранения , расчет и выбор электросилового электрооборудования, спроектированная внутренняя цеховая силовая сеть, выбрана аппаратура управления и защиты.
Значительное внимание уделено разработке схемы автоматического управления процессом контроля уровня управления холодильной камерой. Целесообразность внедрения проектных решений подтверждается проведенными технико-экономическими расчетами.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА
1.1 технология хранения фруктов
1.2 Характеристика способов охлаждения
1.3 Анализ способов и режимов предварительного охлаждения
1.4 Обоснование и выбор системы охлаждения
1.5 Технология производственного процесса охлажденного хранения фруктов
1.6 Выбор и размещение технологического оборудования
2. РАСЧЕТ И ВЫБОР СИЛОВОГО ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ
2.1 Выбор силового электрооборудования для стандартного технологического оборудования
2.2 Проверочный расчет мощности электродвигателя привода насоса поддержки влажности
2.3 Составление плана расположения электросилового оборудования
3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ВНУТРЕНИХ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫХ СЕТЕЙ
3.1 Выбор схемы питания силовых электроприемников
3.2 Расчет и выбор сечения проводов и кабелей
3.3 Выбор пускозащитной аппаратуры и шкафы управления
4. РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
4.1 Описание технологического процесса и составление требований к проекту автоматизации
4.2 Определение параметров, подлежащих контролю и автоматическому регулированию
4.3 Разработка схемы электрической принципиальной автоматизированного управления технологическим процессом
4.4 Составление спецификации на материалы и оборудование
5. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ОСВЕЩЕНИЯ
5.1 Определение нормативной освещенности и коэффициента запаса
5.2 Разработка схемы размещения, выбор светильников и определения мощности лампы
5.3 Выбор и расчет осветительной сети
6. ТЕХНИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ОХРАНА ТРУДА
6.1 Состояние вопроса
7. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ И ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА
Выводы к проекту
Список литературы

Графическая часть:
1. Фруктохранилище. Оборудование технологическое. Схема расположения комбнированная
2. Фруктохранилище. Технология производства. Комбинированная .функциональная.
3. Фруктохранилище. Схема управления микроклиматом. Схема электрическая принципиальная.
4. Фруктохранилище. Грозозащита. Чертеж общего вида.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Внедрение проекта искусственного создания регулируемых параметров микроклимата, в фруктохранилище, с разработкой автоматизированной системы поддержки параметров на нормированном уровне, температуры влажности и воздухообмена, по сравнению с базовым вариантом дает следующие результаты:
- экономию электроэнергии, в среднем за сутки, на 179 кВт;
- уменьшение расхода электрической энергии на хранение 1т продукции в среднем за сутки на 0,93 кВт ч / т;
- увеличить срок хранения яблок в два раза, что позволит реализовать их по более высокой цене;
- уменьшить потери продукции на 12%.