Коротко о файле: СпбГПУ. Кафедра «Технология, организация и экономика строительства». Проектируемое здание представляет собой 1 этажное здание, с мансардой и имеет прямоугольную в плане форму. В качестве фундамента выбрана мелкозаглубленная монолитная плита на песчано-гравийной подушке. Ограждающие несущие конструкции здания и несущая внутренняя стена имеют составную структуру. В состав несущей ограждающей конструкции входит: 380мм кирпич RAUF, с дополнительной наружной теплоизоляцией “Penoplex” и наружной облицовкой из цементно-песчаных плит «Аквапанель» KNAUF. Общая высота здания от уровня земли - 8,75м. Высота этажей принята: первый этаж – 2,7; мансардный этаж - 4,4м. 7 листов чертежи + ПЗ + справочное пособие к СНиП-Проектирование предприятий общественного питания.
Состав помещений здания загородного кафе:
первый этаж: котельная, гараж, комната отдыха, кладовая;
1 этаж: вестибюль; гардероб, зал, буфет, раздаточная, мойка. Холодильные камеры, горячий цех, коридор, холодный цех, кладовая сухих продуктов, кладовая овощей, загрузочная, служебный санузел, женский туалет, мужской туалет, тамбур.
мансардный этаж этаж: второй свет над залом первого этажа, барная стойка, бильярдная, балкон с аварийно-пожарным люком, постирочная, администраторская, служебная комната.
Сообщение между этажами здания предусмотрено посредством внутренней лестницы, выполненной из дерева. .
