Коротко о файле:МГУП / Автоматизация технологических процессов и производств / Целью данной работы является разработка системы автоматического регулирования процесса приготовления теста, выбор приборов и средств автоматизации. / Состав: 1 лист чертеж (Схема автоматизации функциональная технологического процесса приготовления опары) + ПЗ (29 страниц).
Содержание
Введение 3
1 Описание технологического процесса 4
2 Описание функциональной схемы автоматизации 5
3 Выбор и обоснование средств измерений 7
3.1 Средства измерения температуры 7
3.2 Средства измерения влажности 12
3.3 Средства измерения pH… 14
3.4 Средства измерения уровня 19
3.5 Средства измерения давления 24
Заключение 29
Список использованных источников 30
Схема автоматизации процесса приготовления опары предусматривает программное управление работой всех механизмов и машин: дозирование муки и других жидких компонентов, необходимых для приготовления болтушки; отбор готовой опары, мойку чанов и заполнение свежей порцией болтушки; контроль температуры опары и ее компонентов в основных точках технологического про-цесса.
В качестве командных аппаратов выбран два PLC Simatic S7-300: первый служит для управления узлом приготовления болтушки, а второй – для управления заполнением и опорожнением чанов опары по трубам, подведенным к чанам снизу. В качестве запорной аппаратуры устанавливаются трехходовые краны, приводящиеся в движение исполнительными механизмами МЭО 4/100 и позволяющие каждый чан соединить с продуктопроводом, а также с линией канализации при мойке. Пробка крана устроена таким образом, что обеспечивает три положения: «Закрыто», «Магистраль» и «Канализация».
Приготовление болтушки в заварочной машине происходит по команде PLC Simatic S7-300.
Заключение
Автоматизация технологических процессов является одним из решающих факторов повышения производительности и улучшения условий труда. Все существующие или строящиеся промышленные объекты в той или иной степени оснащаются средствами автоматизации.
Система автоматизации и управления производит сбор и обработку информации с технологического оборудования и выработку управляющих воздействий с целью оптимизации процесса.
Современный уровень развития микроэлементной и вычислительной техники позволяет внедрять высокоточные измерительные приборы и средства контроля, что в свою очередь производит к повышению эффективности управления технологическим процессом.
В данной работе была разработана система автоматического регулирования процесса приготовления опары. Был произведен выбор приборов и средств автоматизации.
