Коротко о файле:БГАТУ / АЭФ / Кафедра энергетики / По учебной дисциплине «Теплотехнологии» Вариант № 20 / В курсовой работе выполнены расчеты и конструирование пластинчатой пастеризационно-охладительной установки. С этой цель выбрана технологическая схема линии первичной обработки молока, Проведены тепловой, компоновочный и гидромеханический расчеты установки. В результате расчетов определена рациональная компоновка каналов отдельных секций, что позволило добиться снижения металлоемкости установки и максимально полно использовать располагаемый напор на преодоление гидравлических сопротивлений по трактам движения рабочих сред. / Состав: 1 лист чертеж + ПЗ
Исходные данные:
Для пластины П-2 из приложения В <1> выписываем:
а) технические характеристики:
площадь поверхности теплообмена F_пл= 0,21 м 2;
толщина стенки _ст= 0,00125 м;
эквивалентный диаметр канала d_э= 0,006 м;
площадь поперечного сечения канала f_к= 0,00075 м 2;
приведенная длина канала l_пр= 0,8 м.
б) экспериментальные показатели в критериальных уравнениях, характеризующих теплоотдачу и гидравлическое сопротивление в каналах секции:
с = 0,1;
n = 0,7;
А = 11,2.
В расчетах следует принять <1>:
- начальную температуру ледяной воды t_л ' = 1 С ;
- температуру охлажденного молока t_5 = 4 С ;
- кратность горячей воды n_г = 4;
- потери давления в соединительных трубопроводах 〖∆p〗_тр = 10 кПа
Содержание:
Введение 6
1 Исходные данные 7
2 Выбор технологической схемы линии первичной обработки молока 8
3 Тепловой расчет установки 11
3.1 Расчет температур молока и воды 11
3.2 Определение числа каналов в пакете 14
3.3 Расчет коэффициента теплопередачи 18
4 Компоновочный расчет установки 23
4.1 Определение числа пластин в секции 23
5 Гидромеханический расчет установки 26
Заключение 28
Список использованных источников 29
Заключение:
1. Рассчитанные гидравлические сопротивления по трактам движения рабочих сред не превышают заданные допустимые потери давления.
2. Общее гидравлическое сопротивление по потоку молока в установке близко к допустимым потерям давления <∆p>_м=480 кПа, что указывает на полное использование располагаемого напора.
