Дипломный проект - Совершенствование охраны труда в ОАО "1-я Минская птицефабрика" с разработкой инженерно-технических решений по повышению ПБ при эксплуатации сепаратора-сливкоотделителя

Чертежи:
1.Основные производственный показатели предприятия
2.Состояние охраны труда на предприятии
3.Структура СУОТ на предприятии
4. Отчет о функционировании СУОТ
5. Методы обеспечения безопасности
6. Схема цеха переработки молока
7. Анализ опасных производственных факторов цеха
8. Схема вентиляции
9. Схема сепаратора-сливкоотделителя

СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ 6 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 10
1.1. Основные показатели производственной деятельности предприятия 10
1.2. Анализ технического оснащения производственных процессов и характеристика технического оборудования и объектов 16
1.3. Характеристика производственного персонала, уровень квалификации 21
2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ 25
2.1 Характеристика системы управления охраной труда 25
2.2 Оценка состояния охраны труда на предприятии 33
2.2.1 Показатели состояния условий и охраны труда на предприятии 33
2.2.2 Анализ производственного травматизма 48
2.3 Мероприятия по улучшению охраны труда на предприятии 54
3. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И УСЛОВИЙ ТРУДА НА ОБЪЕКТЕ ПРОЕКТИРОВАНИЯ 62
3.1. Характеристика технологического процесса или выполняемых работ 62
3.2 Анализ опасных и вредных факторов (опасных зон) при выполнении работ на сепараторе-сливкоотделителе 64
3.3 Обеспечение безопасности труда при проведении работ 66
4. РАЗРАБОТКА ИНЖЕНЕРНЫХ РЕШЕНИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ УСЛОВИЙ ТРУДА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 71
4.1 Выбор и обоснование объекта для разработки инженерно-технических решений, направленных на повышение производственной безопасности 71
4.2 Описание сепаратора-сливкоотделителя 71
4.3 Прочностный расчет сепаратора 74
4.4 Инженерные решения по совершенствованию условий труда 87
5. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 94
6. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 99
7. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМЫХ МЕРОПРИЯТИЙ 104
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 107
Список использованных источников 116
ПРИЛОЖЕНИЯ 120

Для механической обработки молока и молочных продуктов используются сепараторы. При работе сепараторов имеют место такие опасные и вредные факторы, как шум, вибрация, электрический ток, вращающиеся части машин.
На ОАО «1-я Минская птицефабрика» используется сепаратор-сливкоотделитель марки Ж5-ОС2Т-3 полузакрытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка, предназначенный для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи, а также для нормализации молока. Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОС2Т-3 с ручной выгрузкой осадка предназначен для разделения теплого цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи, а также для нормализации молока.
Разработан для круглосуточного использования на предприятиях пищевой промышленности с небольшими перерывами для очистки.
В ходе выполнения дипломного проекта провели прочностный расчет сепаратора. В ходе расчетов выяснили, что все условия прочности выполнены.
Полученные напряжения меньше соответствующих допускаемых напряжений. Наибольшее напряжение оказалось в стенке цилиндрической оболочки барабана.
В системе приточно-вытяжной вентиляции воздух организованно удаляется и подается в вентилируемое помещение через отдельные воздуховоды.
Для улучшения условий труда работников предприятия, исключения случаев производственного травматизма и профессиональных заболеваний, провели расчет вытяжной сети общеобменной приточно-вытяжной вентиляции, обеспечивающую требуемое состояние воздушной среды в цеху первичной обработки молока.
Вопросы пожарной безопасности объектов – важнейшая составляющая эксплуатации зданий и сооружений, требующая постоянного внимания и контроля ответственных лиц организаций. В ходе выполнения дипломного проекта рассмотрели вопросы организации противопожарного режима на ОАО «1-я Минская птицефабрика».
Основным средством пожаротушения на ОАО «1-я Минская птицефабрика» являются огнетушители.
Для тушения пожаров внутри здания предусматривается внутренний противопожарный водопровод.
Забор воды из внутреннего водопровода осуществляется через пожарные краны.
Охрана окружающей среды – это система мер, направленных на защиту окружающей среды, охрану и возобновление природных ресурсов, рациональное их использование в интересах современных и будущих поколений людей.
Главная цель охраны окружающей среды – обеспечить сохранение атмосферы, растительного и животного мира, почв, вод и земельных недр.
Организации по переработке молока должны иметь необходимые санитарно-защитные зоны и очистные сооружения, исключающие загрязнение почв, поверхностных и подземных вод, поверхности водосборов водоемов и атмосферного воздуха.
На ОАО «1-я Минская птицефабрика» предусмотрены комплексы защитных мер по предупреждению загрязнения окружающей среды:
- очистка атмосферного воздуха в цехе от пыли при помощи приточно-вытяжной вентиляции;
- очистка сточных вод, в результате установки в цехе песколовок и жироуловителя;
- посадка зеленых насаждений;
- регулярная уборка территории;
- использование автотранспорта только в технически исправном состоянии. Не допускать стоянку автомобилей с работающим двигателем;
- природоохранное просвещение среди работников предприятия и рабочего персонала.
Выполнение всех мер по охране природы позволит улучшить экологическую обстановку на предприятии.
При производстве молочных продуктов и обеспечении требуемой освещенности важным источником топливно-энергетических ресурсов является электроэнергия. Удельный вес в себестоимости продукции затраты на электроэнергию не превышают 2%.
На 2018 год на ОАО «1-я Минская птицефабрика» запланирована модернизация системы освещения.
В процессе модернизации системы освещения лампы накаливания будут заменены на энергосберегающие компактные люминесцентные лампы без изменения светового потока.
По результатам расчетов, сделаем вывод, что модернизации системы освещения, когда лампы накаливания будут заменены на энергосберегающие компактные люминесцентные лампы без изменения светового потока, имеет срок окупаемости 0,1 года.