Дипломный проект - Цех розлива минеральных вод 12 х 24 м в г. Южно - Сахалинск

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Общий раздел
2 Архитектурный раздел
2.1 Исходные данные
2.2 Генеральный план
2.3 Объемно-планировочное решение
2.4 Конструктивное решение
2.5 Наружная и внутренняя отделка
2.6 Санитарно-техническое и инженерное оборудование
2.6.1 Отопление
2.6.2 Вентиляция
2.6.3 Наружный водопровод и канализация
2.6.4 Водоснабжение и канализация
2.6.5 Электрооборудование
2.6.6 Электроосвещение
2.6.7 Заземление
2.6.8 Телефонизация
2.6.9 Пожарная сигнализация
2.7 Теплотехнические расчёты ограждающих конструкций
2.7.1 Наружные стены
2.7.2 Покрытие
3 Расчетно-конструктивный раздел
3.1 Инженерно-геологические условия площадки строительства
3.2 Расчет и проектирование конструкций
3.2.1 Конструктивные решения
3.2.2 Сбор нагрузок
3.2.3 Расчет прогонов покрытия
3.2.4 Расчёт стеновых ригелей
3.2.5 Расчёт каркаса здания
3.3 Расчет оснований и проектирование фундаментов
3.3.1 Общие данные
3.3.2 Исходные данные
3.3.3 Результаты расчета
3.3.4 Конструирование фундамента
4 Организационно-технологический раздел
4.1 Технология строительства и техника безопасности производства работ
4.1.1 Область применения
4.1.2 Общие положения
4.1.3 Организация и технология монтажа стального каркаса здания
4.1.4 Выбор грузозахватных и грузоподъемных устройств и механизмов
4.1.5 Контроль качества монтажных и сварочных работ
4.1.6 Потребность в материально-технических ресурсах
4.1.7 Техника безопасности и охрана труда
4.2 Организация и экономика строительства
4.2.1 Разработка календарного плана строительства
4.2.2 Калькуляция затрат труда на основные строительно-монтажные работы
4.2.3 Методы производства основных строительно-монтажных работ
4.2.4 Контроль качества СМР
4.2.5 Мероприятия по охране труда и технике безопасности
4.2.6 Охрана окружающей природной среды в период строительства
4.2.7 Потребность в основных строительных машинах, механизмах, транспортных средствах
4.2.8 Потребность в строительных кадрах
4.2.9 Потребность строительства в воде, сжатом воздухе, кислороде, электроэнергии
4.2.10 Временные здания и сооружения
4.2.11 Технико-экономические показатели
5 Заключение
6 Список использованной литературы
7 Приложение 1 – сметные расчеты

Проектная мощность по выпуску продукции составляет 3000.0 бут в час.
Минеральная вода и вода для разлива газированных напитков привозится в специальной машине и хранится в ёмкости в помещении склада.
Учитывая, что в районе размещения цеха разлива воды отсутствуют потенциально опасные объекты, аварии на которых могут привести к образованию зон чрезвычайных ситуаций на проектируемом объекте, а также отсутствие в проекте автономных или резервных источников тепло-, водо- и энергоснабжения, отсутствие использования в технологическом производстве опасных веществ, представляющих опасность разработка раздела «ИТМ ГОЧС» в составе ВКР не предусмотрена
Здание цеха-одноэтажное. В состав помещений входит: основной цех, лаборатория, помещение водоподготовки, моечная инвентаря, купажная, компрессорная, гардеробная мужская и женская, комната приема пищи, кладовая уборочного инвентаря, технические и санитарно-бытовые помещения.
В цехе для приготовления минеральной воды установлены две производственных линии: одна линия основная-для приготовления минеральной воды; вторая линия-для приготовления газированной воды и служит как резервная.
В набор оборудования линии входит: однорядный пластинчатый конвейер, выдувалка для упаковок из ПЕТ, полуавтомат для розлива, сатуратор автоматический, укупурочный автомат, этикеточная машина, нагревательный туннель.
Лаборатория цеха предназначена для проведения анализов органолептических показателей воды.
Помещение купажной предназначена для приготовления сахарного сиропа для приготовления сладкой газированной воды.
Перед вводом линии розлива минеральной воды, а также после длительного перерыва в работе, необходимо провести обработку подводящих трубопроводов водой с содержанием активного хлора не менее 75 мг/л в течение 5-6 часов.
Для отдыха и разогрева пищи предусмотрена комната приема пищи. Для хранения одежды работающих предусмотрены гардеробные.
Для подачи сжатого воздуха в цех в компрессорной установлены два компрессора: один-основной, другой –резервный.
Однорядный пластинчатый конвейер предназначен для горизонтального транспорта бутылок, газированных напитков и минеральной воды и обеспечивает ритмичную подачу упаковок к оборудованию.
Устройство выдувалки предназначено для производства упаковок из преформ, методом растягивания с раздуванием, в двухседельной форме: бутылки емкостью с 0,33 по 1,5 кубических дм. Из выдувалки не удаляются никакие стоки и не высылает вредных веществ в воздух рабочей зоны.
Полуавтомат для розлива-элемент линии производства минеральной воды и работает в полуавтоматическом режиме.
Сатуратор автоматический служит для насыщения углекислым газом питьевой воды. Сатуратор работает совместно с системой подачи воды
Укупорочный полуавтомат предназначен для заворачивания пробок на ПЭТ бутылки и работает совместно с транспортером.
Этикеточная машина предназначена для наклейки этикеток на емкости цилиндрической формы, такие как бутылки.
Устройство нагревательного туннеля предназначен для упаковки в термоусадочную фольгу и для обмотки фольгой бутылок.
Компрессор, установленный в компрессорной, служит как источник подачи сжатого воздуха. Рядом с компрессором установлен ресивер.
Баллоны с жидкой углекислотой, предназначенных для приготовления минеральной и газированной безалкогольной продукции, размещаются в помещении хранения баллонов на складе, расположенном на территории рядом с цехом.
В комнате приема пищи предусмотрена микроволновая печь для разогрева пищи.
В помещении моечной предусмотрены моечные ванны для мытья тары.
Для хранения готовой продукции на территории рядом с цехом предусмотрен склад. Для транспортирования из цеха на склад предусмотрен погрузчик импортного исполнения и тележки грузовые специальные.
Условия труда работников в цехе должны отвечать требованиям действующих нормативных документов в области гигиены труда, утвержденных в установленном порядке.
Санитарно-бытовое обеспечение работающих осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами, строительными нормами для административных и бытовых зданий.
Во всех помещениях цеха создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.).
Показатели микроклимата производственных помещений должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.
При использовании систем кондиционирования воздуха параметры микроклимата в производственных помещениях должны соответствовать оптимальным значениям санитарных норм. При наличии систем вентиляции с механическим или естественным побудителем параметры должны отвечать допустимым нормам.
Производственные помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.
Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не должны влиять на ухудшение условий проживания и пребывания людей в жилых домах, помещениях и зданиях иного назначения.
Нагревательные приборы следует регулярно очищать от пыли и загрязнений и не располагать рядом с холодильным оборудованием. Искусственное освещение во всех помещениях должны соответствовать требованиям, предъявляемым к искусственному освещению, а также требованиям санитарных правил.
Для освещения помещений применяются светильники во влаго-пылезащитном исполнении. Светильники общего освещения размещаются равномерно по помещению. Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.
Показатели освещенности для помещений должны соответствовать установленным нормам.
Осветительные приборы, арматура содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения.
Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных помещениях должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума и вибрации на рабочих местах.
Общая продолжительность рабочего времени (смены) в организациях устанавливается в соответствии с действующим законодательством о труде.
Расстановка оборудования и мебели выполнена в соответствии с требованиями санитарных норм и правил по охране труда.

Проектом предусмотрены следующие объёмно-планировочные решения:
В осях 1-2 предусматривается мужской и женский гардеробы, туалеты, душевые, комната приёма пищи, электрощитовая, помещение уборочного инвентаря, компрессорная.
В осях 1-3 купажная, моечная инвентаря, помещение водоподготовки, лаборатория.
Проектом предусматриваются следующие пути эвакуации;
из помещений цеха предусмотрено два выхода, один непосредственно наружу (по оси В), второй - через гардеробные по оси 1.

Здание цеха запроектировано одноэтажным из легких металлических конструкций с размерами в осях 12х24 м, с высотой 3 м до низа подвесного потолка.
Конструктивное решение здания – каркасная конструкция из колонн, ферм и балок.
Пространственная жесткость здания в поперечном направлении обеспечивается рамами образуемыми из колонн ферм и балок, в продольном направлении - системой связей между колоннами, жёсткими дисками покрытия, образуемыми трёхслойными кровельными панелями типа «сэндвич».
Основные конструкции в проекте приняты:
фундаменты и фундаментные балки – монолитные железобетонные;
каркас – индивидуальный из стальных прокатных профилей;
наружные стены и покрытие - из трёхслойных стальных панелей типа «сэндвич» МВУ (минераловатный утеплитель);
внутренняя отделка: см. ведомость отделки помещений;
перегородки – каркасно-обшивные;
окна – ПВХ;
двери – входные ПВХ, стальные; внутренние - деревянные по ГОСТ 6629-88 <18>;
подвесной потолок – стальной профилированный настил на подвесках обшитый гипсокартонными листами;
крыльца – монолитные железобетонные;
отмостка – монолитная бетонная.
В металлоконструкциях каркаса здания применены сталь С235 по ГОСТ 27772-88.