Курсовой проект - Ресторан на 262 посадочных мест г. Санкт-Петербург

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 4
1 СХЕМА ПЛАНИРОВОЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА 5
1.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА 5
1.2 ПЛАНИРОВОЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА В СООТВЕТСТВИИ С ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫМ И ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТАМИ 5
1.3 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА 6
1.4 РЕШЕНИЯ ПО БЛАГОУСТРОЙСТВУ ТЕРРИТОРИИ 6
1.5 ЗОНИРОВАНИЕ ТЕРРИТОРИИ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА 6
1.6 СХЕМЫ ТРАНСПОРТНЫХ КОММУНИКАЦИЙ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ВНЕШНИЙ И ВНУТРЕННИЙ ПОДЪЕЗД К ОБЪЕКТУ ПРОЕКТИРОВАНИЯ 6
2 АРХИТЕКТУРНЫЕ РЕШЕНИЯ 7
2.1 ВНЕШНИЙ И ВНУТРЕННИЙ ВИД ОБЪЕКТА, ЕГО ПРОСТРАНСТВЕННАЯ, ПЛАНИРОВОЧНАЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ 7
2.2 КОМПОЗИЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ФАСАДОВ 8
2.3 АРХИТЕКТУРНЫЕ РЕШЕНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ЕСТЕСТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ С ПОСТОЯННЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ЛЮДЕЙ 8
3 КОНСТРУКТИВНЫЕ И ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ 9
3.1 КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЯ 9
3.2 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЯ 9
4 МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 10
4.1 ПРОЕКТНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПРОЕЗДОВ И ПОДЪЕЗДОВ ДЛЯ ПОЖАРНОЙ ТЕХНИКИ 10
4.2 КОНСТРУКТИВНЫЕ И ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ, ПРИНЯТЫЕ СОГЛАСНО ПРОТИВОПОЖАРНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ 10
5. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ДОСТУПА ИНВАЛИДОВ 11
5.1 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ 11
5.2 ПЕРЕЧЕНЬ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ДОСТУПА ИНВАЛИДОВ К ОБЪЕКТУ 11

Здание двухэтажного ресторана на 262 посадочных мест запроектировано в соответствии с заданием на проектирование.
Высота первого этажа – 4,2 м, второго – от 4,2 до 10,5 м.
Число посадочных мест - 262.
Степень огнестойкости здания – II.
Класс конструктивной пожарной опасности – С 0.
Класс функциональной пожарной опасности – Ф 3.2 (Предприятия общественного питания).
Здание сложной конфигурации в плане, имеет составную многоугольную форму, наклонная крыша обеспечивает переменную высоту второго этажа.
Здание разновысокое, максимальная высота здания от уровня земли – 14,150 м.
Максимальные размеры в крайних осях – 48,000 х 27,600 м
Лестничные клетки, лифты, коридоры обеспечивают необходимые функциональные связи.
На 1-ом этаже размещены: входная группа помещений, производственные цеха, технические помещения, помещения для приема и хранения продуктов, моечные, коридоры, конторские помещения, санузлы для посетителей и персонала и обеденный зал на 68 человека.
На 2 этаже размещены коридоры, санузлы для посетителей и для персонала, душевые для персонала, банкетный зал на 122 человека, технические помещения (вентиляционная камера и электрощитовая), летняя открытая терраса, бильярдная и комната отдыха.
В качестве основной несущей системы здания принят монолитный железобетонный остов, состоящий из несущих стен, колонн, балок и перекрытий, жестко сопряженных между собой и образующих единую пространственную конструкцию.
Пространственная жесткость каркаса здания, устойчивость обеспечивается жестким соединением стен и колонн с фундаментной плитой, жесткостью самих стен и колонн, жест-костью дисков перекрытий здания жестко сопряженных со стенами и колоннами.
Все междуэтажные перекрытия и покрытие приняты толщиной 200 мм.
Несущие стены лифтовых шахт и лестничных клеток приняты толщиной 200 мм.
Приняты колонны квадратного сечения 400 мм.
Толщина фундаментной плиты 800 мм. Глубина заложения фундаментной плиты под частью здания на уровне первого этажа – 200 мм.
Лестничные марши сборные железобетонные опирающиеся на монолитные железобетонные площадки.
Расчетная схема наружных стен – самонесущие (газобетон, 400 мм; облицовка из кирпича 120 мм, облицовка штукатуркой 10 мм).
Шаг колонн – переменный: 6x6 м, 3.6х6 м.
Обеденный зал на 68 человека расположен на первом этаже.
Банкетный зал на 122 человека не имеет связи с общим обеденным залом и расположен на втором этаже.
На перовом этаже расположены кладовые, загрузочная зона и производственные цеха.
Оба этажа связаны между собой служебными и пассажирскими лифтами и лестницами.