Коротко о файле:Р / Проект вентиляции и кондиционирования Кондитерский цех кафе "Смузи и Кофе" расположенного в здании торгового центра . / Состав: комплект чертежей.
Вентиляция.
Для создания воздушной среды, удовлетворяющей гигиеническим нормам ГОСТ 12.1.005-88 предусматривается приточно вытяжная вентиляция с механическим побуждением.
В проектируемом помещении предусмотрено устройство систем приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением движения воздуха.
Системы вытяжной вентиляции предусмотрены самостоятельными для групп помещений различного функционального назначения. Воздухообмены определены по расчету на разбавление вредностей, согласно разделу ТХ и по кратностям воздухообмена.
Приточная вентиляция предусмотрена от существующей установки торгового центра. Объем приточного воздуха предусмотрен на баланс по вытяжке проектируемых помещений.
Самостоятельные вытяжные системы предусмотрены для:
-цеха теромообработки,
-горячего цеха;
-складов;
-моечных.
Вентиляционное оборудование размещено в существующих венткамерах.
Для создания в помещениях общественного питания воздушной среды, удовлетворяющей нормативным требованиям, запроектирована система вытяжной вентиляции с механическим побуждением В2.
Удаление вытяжного воздуха осуществляется из верхней зоны.
Согласно рекомендациям АВОК "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" рассчитаны на количество вытяжного воздуха от местных локализующих устройств. В качестве вытяжных диффузоров принимаются к установке устройства типа 4 АПН, производства «Арктос». Выброс от вытяжных установок осуществлен в существующие вытяжные воздуховоды комплекса. При пересечении помещения электрощитовой устанавливаются огнезадерживающие клапаны, воздуховод покрыть огнезащитным слоем EI90 и зашить негорючим ГК. Воздуховоды круглого и прямоугольного сечения изготовляются из тонколистовой оцинкованнойстали толщиной в зависимости от сечения воздуховодов (согласно приложения Л, СП60.13330.2012).
Воздуховоды систем вентиляции (в том числе коллекторы, шахты и другие вентиляционные каналы) предусмотрены:
класса герметичности В — для приточных и вытяжных воздуховодов транзитных участков, в остальных случаях класса А.
Отопление.
В здании предусмотрена единая система водяного отопления. Центральная система отопления здания запроектирована на поддержание в помещениях температуры внутреннего воздуха 18-22 С. Теплоноситель в системе - вода с параметрами 80-60 С.
В данном проекте реконструкция либо изменение системы отопления не рассматривалась.
Ведомость рабочих чертежей
Общие данные
Вентиляция. План кафе "Смузи и Кофе".
Вентиляция. Схемы В1, В2, П1.
Узлы крепления прямоугольных воздуховодов, узлы крепления круглых воздуховодов
Узлы установки диффузоров.
