Дипломный проект - Придорожное кафе на 25 посадочных мест в Республике Хакасия

Содержание
1. Архитектурная часть    6
1.1 Решение генплана    6
1.2 Объемно-планировочное решение    8
1.3 Конструктивное решение    9
1.4 Теплотехнический расчет ограждающих конструкций    10
1.5 Наружная и внутренняя отделка    16
1.6 Противопожарные требования    16
2. Конструктивная часть    18
2.1 Технические характеристики основных материалов конструкций    18
2.2 Сбор нагрузок    19
2.3 Расчет кровельной конструкции здания    24
2.4 Расчет стропильной ноги    28
2.5 Проектирование конькового узла    30
3. Основания и фундаменты    32
3.1 Инженерно-геологические условия    32
3.2 Сбор нагрузок на фундамент    34
3.3 Расчет фундамента по I и II группе предельных состояний    46
3.4 Определение расчетного сопротивление грунта    48
4. Технология и организация строительства    53
4.1 Спецификация сборных элементов    53
4.2 Ведомость объемов работ    58
4.3 Ведомость грузозахватных приспособлений    60
4.4 Выбор монтажного крана    61
4.5 Расчет автомобильного транспорта для доставки грузов    64
4.6 Проектирование общеплощадочного стройгенплана    70
4.6.1 Общие сведения    70
4.6.2 Размещение монтажного крана    71
4.6.3 Выбор временных зданий и сооружений    72
4.6.4 Расчет площади приобъектного склада    75
4.7 Технология монтажа здания    77
4.7.1 Плиты перекрытия    77
4.7.2 Кирпичная кладка стен и перегородок    78
5. Безопасность жизнедеятельности    81
5.1 Общие положения    81
5.2 Требования безопасности к обустройству и содержанию строительной площадки, участков работ и рабочих мест    81
5.3 Требование безопасности при складировании материалов и конструкций    83
5.4 Безопасность транспортных и погрузочно-разгрузочных работ    86
5.5 Земляные работы. Техника безопасности    87
5.6 Безопасность при электроcварочных работах    89
5.7 Безопасность труда при выполнении каменных работ    90
5.8 Безопасность труда при производстве бетонных работ    92
5.9 Безопасность труда при монтажных работах    94
5.10 Обеспечение пожаробезопасности    95
6. Оценка воздействия на окружающую среду    96
6.1 Краткая характеристика участка застройки и объекта строительства 96
6.2 Климат и фоновое загрязнение окружающей среды    97
6.3 Лакокрасочные работы    99
6.4 Расчёт выбросов от сварочных работ    103
6.5 Эксплуатация строительных машин    105
6.6 Анализ вредных веществ с помощью методики ОНД-86    110
6.7 Оценка воздействия на поверхностные и подземные воды    111
6.8 Мероприятия по уменьшению техногенной нагрузки в период строительства объекта на атмосферный воздух, гидросферные объекты и почвенную среду    113
6.9 Оценка отходов строительства объекта    115
7. Сметы    118
7.1 Обоснование принятой базы данных, индексов изменения сметной стоимости и коэффициентов    118
Заключение    125
Список использованных источников    126

Чертежи проекта:
1. План этажа на отм.0.000. Фасады здания. Спецификация элементов заполнения проемов
2. Разрезы 1-1 и 2-2. Узлы 1 и 2. План кровли. Генеральный план
3. План расположения стропильных конструкций. Схема расположения плит перекрытия
4. Схема расположения фундаментов. Разрезы 1-1 и 2-2. Геологический разрез
5. Строительный генеральный план на основной период строительства. ТЭП площадки
6. Календарный график производства работ. График движения рабочих

Проектируемое здание имеет прямоугольную форму в плане с габаритами 15,7 × 22,2 метра и выполнено в одном уровне. Средняя высота помещений составляет 4,0 метра (минимальная отметка — 2,8 м, максимальная — 6,25 м).
При разработке проекта строго соблюдался принцип чёткого функционального зонирования помещений.
Внутреннее пространство здания условно подразделяется на три функциональные зоны:
Первая зона — входная группа, включающая вестибюль со стойкой администратора, гардероб и тамбур. Именно сюда посетители попадают сразу при входе в здание.
Вторая зона — обеденная группа. В левой части этажа от главного входа располагается кафе на 25 посадочных мест, в правой части — банкетный зал.
Третья зона — производственно-хозяйственная. Сюда входят кухня, цеха приготовления пищи, санитарные узлы, моечные, а также подсобные и административные помещения.
Вход для сотрудников и обслуживающего персонала организован с заднего двора здания. Для приёма и загрузки продуктов предусмотрен отдельный вход, через который товар поступает непосредственно в кафе и подсобные помещения. 

Здание спроектировано по бескаркасной (стеновой) конструктивной схеме. Роль несущих элементов выполняют наружные и внутренние капитальные стены, выложенные из глиняного кирпича. Наружные стены имеют толщину 485 мм, внутренние — 250 мм.
Фундамент: ленточный монолитный; под колонны предусмотрен монолитный столбчатый фундамент.
Перекрытие: монолитное железобетонное толщиной 220 мм из бетона марки В25.
Колонны: кирпичные, сечением 300×400 мм.
Наружные стены: самонесущие. Выполнены из полнотелого кирпича по ГОСТ 530-80 на растворе марки 100; толщина кирпичной кладки — 380 мм. Слой утеплителя — экструдированный пенополистирол толщиной 150 мм. Общая толщина стеновой конструкции — 485 мм.
Внутренние стены: кирпичные, толщиной 250 мм.
Перемычки: железобетонные по серии 1.038.1-1.
Перегородки: кирпичные, толщиной 120 мм.
Кровля: комбинированная, с односкатными, двускатными и шатровыми элементами. Водосток — наружный организованный: отвод воды осуществляется по уклонам кровли в водосточные лотки с водоприёмными воронками, далее по водосточным трубам диаметром 100 мм в дренажную канаву. По периметру кровли выполнены фронтоны.
Окна: из ПВХ-профилей по ГОСТ 30674-99. Витражи — индивидуальные ПВХ по типу ГОСТ 21519-84.
Двери: внутренние — из МДФ индивидуального изготовления; наружные — металлические по ГОСТ 31173-2003, а также из усиленных ПВХ-профилей с остеклением по ГОСТ 30970-2002.

Заключение
В рамках бакалаврской работы представлено проектное решение предприятия общественного питания вместимостью 25 посадочных мест. Объект расположен в Республике Хакасия, на территории Алтайского района, в границах муниципального образования Алтайский район, на полосе отвода автомобильной дороги «Абакан — Саяногорск».
Архитектурно-строительный раздел: разработан генеральный план объекта с участком размером 40 × 29 м, а также функциональная и объёмно-планировочная структура здания. На основании теплотехнического расчёта ограждающих конструкций определена толщина утеплителя для тёплой кровли — 110 мм.
Конструктивный раздел: выполнен расчёт стропильной системы крыши с подбором сечений всех необходимых элементов. По данным геологического разреза произведён расчёт ленточного монолитного и столбчатого монолитного фундаментов.
Раздел «Технология и организация строительства»: подобрань грузозахватные и монтажные приспособления, выбран монтажный кран марки КС-55713-1 и автотранспортное средство МАЗ-205. Разработан стройгенплан для монтажа надземной части объекта, составлен календарный график работ. Согласно этому графику, продолжительность строительства объекта составила 36 дней.
Раздел «Оценка воздействия на окружающую среду»: выполнен расчёт и проверка выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, образующихся при сварочных работах и работе автотранспорта.
Раздел «Безопасность жизнедеятельности»: определены требования безопасности, предъявляемые к проведению строительно-монтажных работ в период строительства.
Раздел «Экономика»: составлена локальная смета на общестроительные работы по проектируемому объекту. Сметная стоимость в ценах 1-го квартала 2024 года составила 14 979 055 рублей, а стоимость одного квадратного метра — 62 097,1 рубля.