Кафе относится к заведениям общественного питания и уступает сортиментом блюд ресторанам. При этом может быть даже предусмотрено самообслуживание. Но все же здесь посетители могут перекусить и отдохнуть. Очень часто заведения строятся по проектам мини кафе.
Что учитывается в процессе проектирования?
Достаточно часто предприниматели используют уже готовый проект кафе без существенных изменений. При этом не всегда достигается желаемая результативность работы заведения. Это связанно с недочетом или неправильным определением основных параметров. В качественных дипломных проектах кафе обязательно учитываются:
- Местоположение объекта;
- Выбор кухни меню;
- Предпочтительная аудитория посетителей;
- Мультимедийная составляющая.
Проект кафе баров имеет определенные отличия, связанные с планировкой помещений. Также можно отметить, что процесс проектирования условно делится на два этапа. Первый заключается в работе над функциональной частью, в том числе использовании дополнительных систем. Второй этап заключается в определении дизайнерского стиля помещений. Например, проекты кафе столовых в зависимости от предлагаемой кухни в меню могут оформляться в соответствующем стиле. Такой подход максимально располагает посетителей.
При строительстве очень часто используются типовые проекты кафе. При этом они могут быть незначительно подкорректированы под конкретные условия. Также чертеж проекта кафе может использоваться в качестве базы.
В нашей компании имеется достаточно большое количество примеров проектов кафе. Любой посетитель может подобрать тщательно спроектированную работу, которая будет соответствовать определенным требованиям. На сайте очень просто скачать проект кафе, для этого потребуется минимум времени.
Сборник проектов собран в ручную для метки "Проект кафе". Подборка не содержит всех проектов, не нашли по метке воспользуйтесь поиском по каталогу проектов.
Стадия Р / Архитектурные решения / Состав: чертежи 14 листов (Фасады, планы, разрезы,план кровли, узлы, спецификации.) Без ПЗ. Оформлен как рабочий проект.
ТюмГАСУ / Кафедра "Архитектура" / Климатический район – II. Территория свободна от застройки, расположена в черте города. Количество одновременно прибывающих человек в здании 550 чел. Степень огнестойкости II. Функциональная пожарная опасность Ф-3.1, Ф-2.1, Ф-3.2. Этажность – 2 этажа; высота этажа 3,9м; высота подвального этажа 2,6м. Несущие элементы здания сложены в стержневую (каркасную) конструктивную систему. Фундамент свайный, состоящий из 455 свай, соединенных монолитным ростверком, высотой 400мм, по подстилающему слою из бетона, толщиной 100мм. Наружные стены самонесущие. Кладка выполнена из пеноблоков размером 625×250×300 массой 23,4кг. Внутренние перегородки: стекло, гипсокартонные панели, кладка из пеноблоков размером 600×250×125, массой 7,5кг. / Состав: 5 листов чертежи (генплан, фасады, планы) + ПЗ.
Рабочий проект / Здание автомойки трехэтажное с подвалом, с размерами в осях 1 - 5: 13,80(м), в осях А - Г: 15,32(м). Высота помещений: первого этажа - 3,55(м); второго этажа - 3,0(м) третьего этажа - 3,0(м); подвального этажа - 2,5(м). / Состав: комплект чертежей 35 листов
Разделы рабочего проекта кафе магазина (88,45 м2) архитектура, пояснительная записка, система отопления, система водоснабжения и водоотведения, система электроснабжения, проект организации строительства
C чертежами: план здания кафе, его разрезы, подвод коммуникаций, технологические схемы приготовления блюд + ПЗ / ВТУ / Направление «Технология продуктов питания»
Здание магазина по функциональному назначению относится к непроизводственным зданиям и предназначен для размещения продуктового магазина на первом этаже и кафе на втором этаже. Продуктовый магазин предполагается размещать по типу самообслуживания. На втором этаже предполагается размещать кафе на 100 человек. Работа кафе предусматривается на полном обеспечении сырьем. Стены- сэндвич-панель толщиной 120мм.
СТИ НИТУ МИСиС / Кафедра Промышленного и Гражданского Строительства / по архитектуре на тему: «Гражданские здания» / Столовая (вечером-кафе) на 106 мест. Здание одноэтажное. Здание одноэтажное, в плане имеет форму приближенную к квадрату. Здание имеет один центральный вход и четыре дополнительных. Конструктивное решение: – здание панельного типа. Несущие наружные и внутренние поперечные стены, из стеновых панелей по серии 1.090.1-1. типоразмеров – 5. Стены опираются на сборный ж/б фундамент (серия 1.112-5). / 6 листов чертежи + ПЗ.
ТувГУ / ПГС / Проектируемое здание имеет прямоугольную форму в плане. Здание двухэтажное с подвальным помещением. Высота этажа 4,2 м, высота подвала 3,15 м. На первом этаже расположены: торговый зал, административные помещения, кафе, помещения для персонала, кабинет охраны, гардероб персонала, кладовая инвентаря, санитарные узлы, разгрузочная. Место строительства торгово-выставочного комплекса относится к I климатическому району, к IД подрайону. / 12 листов чертежи( План фундамента, План техподполья, План первого этажа, Фасады 1-11, 11-1, А-Г, Разрез 1-1, 2-2, Строительный генеральный план, Сравнение вариантов, Ригель, колонна фундамент под колонну, План перекрытия и покрытия, План кровли, Технологическая карта, Календарный план, график движения машин, Генеральный план) + ПЗ.
ЮУрГУ / Факультет «Пищевые технологии» / Кафедра «Технология и организация питания» / Отчет о преддипломной практике / 2 листа чертежи (генплан, План 1 и 2 этажа) + ПЗ.
БОУ ЧР СПО ЧТСГХ. Климатический район – IIB. Класс капитальности (ответственности) – II. Степень огнестойкости – II. Степень долговечности – II. Класс функциональной пожарной опасности – Ф3.2. Класс конструктивной пожарной опасности – С1. Здание трёхэтажное, высота этажа 3,3 м; бесподвальное. Планировочная схема здания – коридорная. Конструктивная система здания – каркасная. Конструктивная схема –с продольным расположением ригелей. Фундаменты – сборные железобетонные стаканного типа под железобетонные колонны, класс бетона В15. Стены -кирпич. 10 листов чертежи (архитектура, конструкции, фундаменты, организация, технология, благоустройство) + ПЗ.
2 листа формата А1 + пояснительная записка / Проектируемый объект одноэтажное детское кафе. Размеры здания в плане 18,0*18,0. Стены кирпичные однослойные. Покрытия из плит сборных железобетонных. Ленточный монолитный фундамент. / СФУ / по дисциплине «Общественные здания»
Проект перепланировки части подсобных помещений, расположенных на втором этаже 2-х этажного здания автосалона под кафе на 40 посадочных мест. Проектом предусматривается организация в составе кафе производственных, бытовых помещений, заготовочных цехов с соблюдением потоков поступления сырья, продукции, выдачи готовых блюд, грязной и чистой посуды, обеспечение цехов естественным освещением. Кафе работает круглогодично, на сырье и при 2-х сменной работе выпускает около 900 блюд/смену. Обслуживание посетителей – через барную стойку. Штат персонала кафе – ориентировочно 8 человек при 2-х сменной работе.
Кафе находится в районном центре. Кафе с обслуживанием официантами. 5. Технологическое оборудование размещено с учётом обеспечения свободного доступа, соблюдения правил техники безопасности и требований пожарной безопасности.
РП / Рассматриваемое нежилое помещение расположено в цокольном этаже пятиэтажного жилого здания, возведенное в 1968 году. Высота помещения 2,98 м. / Состав: комплекты чертежей
СпбГПУ. Кафедра «Технология, организация и экономика строительства». Проектируемое здание представляет собой 1 этажное здание, с мансардой и имеет прямоугольную в плане форму. В качестве фундамента выбрана мелкозаглубленная монолитная плита на песчано-гравийной подушке. Ограждающие несущие конструкции здания и несущая внутренняя стена имеют составную структуру. В состав несущей ограждающей конструкции входит: 380мм кирпич RAUF, с дополнительной наружной теплоизоляцией “Penoplex” и наружной облицовкой из цементно-песчаных плит «Аквапанель» KNAUF. Общая высота здания от уровня земли - 8,75м. Высота этажей принята: первый этаж – 2,7; мансардный этаж - 4,4м. 7 листов чертежи + ПЗ + справочное пособие к СНиП-Проектирование предприятий общественного питания.
