Коротко о файле:КНУ / Проектируемое будівля має приміщення різного призначення: розважальні, готельні номери, допоміжні приміщення для обслуговуючого персоналу та ресторан, розташований на першому поверсі. Зв'язок між поверхами здійснюється за допомогою сходової клітини. Всі елементи конструктивної схеми утворюють просторову коробку, яка сприймає всі навантаження, що діють на будівлю вертикальні і горизонтальні і забезпечує йому міцність і стійкість. Зовнішні і внутрішні стіни – шлакоблок марки 150 (ГОСТ 6133-84) на розчині марки 75. / Склад: 11 аркушiв креслення + ПЗ.
ЗМIСТ
РОЗДІЛ 1. ПОРІВНЯННЯ ВАРІАНТІВ
РОЗДІЛ 2. АРХІТЕКТУРНО-БУДІВЕЛЬНИЙ
РОЗДІЛ 3. РОЗРАХУНКОВО-КОНСТРУКТИВНИЙ
РОЗДІЛ 4. ФУНДАМЕНТИ
РОЗДІЛ 5. ОРГАНІЗАЦІЯ
РОЗДІЛ 6. ЕКОНОМІКА
РОЗДІЛ 7. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ
РОЗДІЛ 8. ОХОРОНА ПРАЦІ
РОЗДІЛ 9. ЕКОЛОГІЯ
Вихідні дані для проектування
Характеристика району будівництва:
- район будівництва м. Кривий Ріг, Дніпропетровської обл.
- снігове нормативне навантаження -1,11 кПа.
- глибина промерзання 0,9 м.
- середньорічна швидкість вітру в районі м. Кривий Ріг складає -5,0 м/с.
- грунтові води знаходяться на глибині - 4,9 м.
- грунти переважно суглинки
- рельеф місцевості спокійний з ухилом у північному напрямку
Для обслуговуючого персоналу зайнятого в розважальній частині передбачені побутові приміщення. Загальна кількість працівників зайнятих в розважальній частині будівлі – 58 чоловік, зайнятих в ресторані – 28 чоловік.
Розважальний комплекс з рестораном на 48 посадочних місць розташоване по вул. Ім. Сковороди.
Режим роботи – дві зміни.
Кількість співробітників – 10 чоловік.
Обслуговування відвідувачів – офіціантами.
На першому поверсі будівлі розташований ресторан на 48 посадочних місць, що працює на сировині і напівфабрикатах.
Асортимент блюд, пропонуємий відвідувачам:
- салати (м'ясні, овочеві) -3-5 видів
- холодні закуски – 2-3 види
- супи – 2-х видів
- другі гарячі блюда – 3-5 видів
- напої – 3-5 видів
Обслуговування відвідувачів здійснюється барменом за барною стійкою і офіціантами в залі.
Устаткування гарячого цеху працює на електриці.
У гарячому цеху передбачені зони оброботки м'яса і риби, обладнані виробничими столами і миттям.
Всі приміщення укомплектовані необхідним набором меблів і обладнанням.
На першому поверсі також розташований боулінг. Постачання і монтаж устаткування боулінгу здійснює спеціалізована організація.
На другому поверсі будівлі розташовані: більярдна, VIP-зали, санвузли, гардероби, топлес зал з барной стійкою.
Напої і закуски з ресторану, розташованого на 1-му поверсі, доставляються в бар другого поверха за допомогою ліфта вантажного малого.
На третьому поверсі розташовані готельні номери різної комфортабельності.
Медичне обслуговування персоналу – за місцем проживання.
Первинне гасіння пожежі здійснюється вогнегасниками ОП – 9(3), сертифікованими в системі УКРСЕПРО.
Харчові відходи збираються в спеціальну промаркіровану тару (бачки або відра з кришко ) і в технічні перерви, повинні утилізуватися в спеціально виділені для цього контейнери, встановлені на господарському майданчику.
Господарюючому субьекту укласти договір на вивіз сміття з УЖКХ міста.
Запроектований розважальний комплекс має габаритні розміри 34,13 м і 22,86 м.
Відповідно до технологічного процесу запроектовано слідуючі основні групи приміщень – розважальні, готельні номери, допоміжні .
Проектуєма будівля має прямокутну форму в плані з уступом в південній частині будівлі.
Висота поверхів – 4,2 м та 3,3 м.
На першому поверсі розміщуються: тамбури, вестибюль з гардеробом для відвідувачів, санвузли для відвідувачів, боулінг, кімната адміністратора, обідній зал ресторану, коридори, VIP кабіни, гарячий цех, доготовочна, роздаточна, моечна кухонного посуду, моечна столового посуду, сервізна, кімната відпочинку охорони, гардероб персоналу, гардероб для офіціантів, білизняна, душова, санвузол персоналу, комора прибирального інвентаря, комора швидкопсувних продуктів, сухих продуктів, завантажувальна з мийної оборотної тари, електрощитова.
На другому поверсі розміщуються: вестибюль з гардеробом для відвідувачів, фойє, коридори, топлес зал, буфет, більярдна, кав’ярня, VIP зали, санвузли ля відвідувачів, вбиральня персоналу, гримувальна, костюмерна, бухгалтерія, кімната адміністратора, санвузол для персоналу, комора прибирального інвентаря, роздаточна.
На третьому поверсі запроектовані готельні номери, VIP номери, ресепшн.
У приміщенні обіднього залу ресторану першого поверху розміщений балкон, в приміщенні кав’ярні другого поверху розміщений балкон.
При розробці обє’мно-планувального рішення були враховані наступні вимоги:
- забеспечення технологічного процесу
- забеспечення природнього освітлення
- забеспечення зручностей для працюючого персоналу.
Будівля складається зі слідуючих приміщень:
- більярдна 71,85 м2
- боулінг 248,59 м2
- топлес зал 122,57 м2
- кав’ярня 7,98 м2
- готельны номери 265,4 м2
- підсобні приміщення 62 м2
- приміщення для персоналу 53 м2.
- ресторан з кухнею та морозильною кімнатою 152,6 м2.
Для зв’язку між поверхами запроектовані сходи, основні сходи двомаршові розташовуються в осях В1 - Г будівлі. Ухил маршів прийнято відповідно нормативним 1:2.
Шляхи евакуації завширшки від 1,4 до 2 метрів що відповідає існуючим будівельним нормам - ДБН В.1.1-7-2002 “Захист від пожежі. Пожежна безпека об’єктів будівництва” Ступінь вогнестійкості - 2.
