Коротко о файле:НУХТ / Холодильне господарство КП “Уманський консервний завод” складається з холодильника місткістю 3000 т, швидкоморозильного апарата та пивоварного цеху. На КП “Уманський консервний завод” штучний холод використовується для: Зберігання м’ясної сировини; Зберігання плодоовочевої сировини та продукції; Вироблення швидкозаморожених фруктів та овочів (вишні, сливи, ягід, кукурудзи); Технологічних процесів бродіння, дозрівання та зберігання пива. / 7 листов чертежи + ПЗ.
ЗМІСТ
Сторінка
1. Вступ
2. Техніко-економічне обґрунтування
3. Розрахункова частина
3.1. Холодильник місткістю 3000 т
- формування блоку вихідних даних
- теплофізичні властивості матеріалів
- опис холодильної установки для камер зберігання охолоджених продуктів
- опис холодильної установки для камер зберігання охолоджених продуктів
- визначення завантаження камер
- розрахунок коефіцієнтів теплопередачі камер
- визначення навантаження на холодильне обладнання і компресор
- вибір розрахункового режиму
- побудова циклу та розрахунок одноступінчатої холодильної машини
- побудова циклу та розрахунок двоступінчатої холодильної машини
- розрахунок випарних конденсаторів для одноступеневої холодильної машини
- розрахунок випарних конденсаторів для двоступеневої холодильної машини
- розрахунок вентиляторної градирні
- розрахунок аміачного відцентрового насоса для перекачу- вання аміаку на камери зберігання замороженої продукції
- розрахунок водяного відцентрового насоса для конденсаторів
- розрахунок аміачного відцентрового насоса для перекачу- вання аміаку на камери зберігання охолодженої продукції
- затрати електроенергії на виробництво холоду
- основні показники після реконструкції
- перевірка огороджувальних конструкцій на випадання конденсату
3.2. Холодильна установка на потреби пивоварного цеху 3.2.1. Максимальне навантаження на обладнання - розрахунок теплового навантаження на панельний випарник
- розрахунок теплового навантаження на горизонтальний кожухотрубний випарник
- побудова циклу та розрахунок одноступінчастої холодильної машини
3.2.2. Дійсне навантаження на обладнання
(реальний режим роботи)
- теплове навантаження на пивоварний цех
- розрахунок одноступінчастої холодильної машини
- розрахунок випарних конденсаторів
- розрахунок водяних відцентрових насосів для конденсаторів
- розрахунок водяних відцентрових насосів подачі льодяної води та розсолу на пивоварний цех
- затрати електроенергії на виробництво холоду
3.3. Розрахунок швидкоморозильного апарату - графік надходження сировини
- розрахунок теплонадходжень в швидкоморозильний аппарат
- визначення часу заморожування продуктів та витрати хододу
- вибір розрахункового режиму
- розрахунок двоступеневого гвинтового компресора
- розрахунок випарного конденсатора для двоступеневої холодильної машини
- розрахунок водяного відцентрового насоса для конденсатора
- розрахунок аміачного відцентрового насоса для перекачування аміаку в камеру заморожування - затрати електроенергії
4. Автоматизація
4.1. Вступ
4.2. Регулювання роботи компресора NF411
4.3. Регулювання роботи випарного конденсатора “ЭВАКО-200”
4.4. Регулювання роботи лінійного ресивера
4.5. Регулювання роботи циркуляційного ресивера
4.6. Регулювання роботи кожухотрубного випарника
4.7. Регулювання роботи насосів
4.8. Замовна специфікація на прилади і засоби автоматизації
5. Розрахунок економічної ефективності 5.1. Вступ
5.2. Вихідні дані
5.3. Розрахунок капітальних вкладень
5.4. Використання енергії
5.5. Розрахунок витрат по праці
5.6. Розрахунок амортизаційних відрахувань
5.7. Інші витрати
5.8. Визначення основних показників економічної ефективності
6. Охорона праці
6.1. Вступ
6.2. Умови праці
6.3. Нормативно-технічна документація на робочому місці
6.4. Санітарні вимоги до виробничих приміщень та розташування обладнання
6.5. Мікроклімат та чистота повітря
6.6. Шум та вібрація
6.7. Виробниче освітлення
6.8. Техніка безпеки
6.9. Електробезпека
6.10. Пожежна безпека
6.11. Розрахунок штучного освітлення в пункті управління
7. Цивільна оборона
Висновки
Література
Специфікація
Реконструкція холодильного господарства КП “Уманський консервний завод” забезпечить:
– зменшення втрат продукції;
– покращення якості продукції;
– зменшення собівартість продукції;
– зменшення витрат електроенергії;
– підвищення продуктивності технологічного обладнання;
– зменшення витрат допоміжних матеріалів;
– підвищення продуктивності праці;
– покращення умов праці та організації виробництва;
В результаті економічних розрахунків було визначено основні показники ефективності: капіталовкладення 754248,37 грн, собівартість холоду до реконструкції 653157,7 після реконструкції 225736,74 грн, індекс прибутковості 1,167, термін окупності 1,62 роки.
