КрасГАУ / Кафедра "Пищевого оборудования" / Подбор оборудования в линию по производству карамели с жидкой начинкой 2,8 т/сутки. Исходные данные ротационная карамелеформующая машина А2-ШФК-600. / Состав: 1 лист чертеж + ПЗ (31 страница)

КрасГАУ / Кафедра технологии хлебобулочных и кондитерских изделий /Необходимо обосновать технологическая схема производства. Провести подбор технологического оборудования, расчет материалов и сырья с полуфабрикатами, вспомогательные и упаковочных материалов, и тары, площади складов и численность работающих на производстве. Рассмотреть управления качеством и безопасности продукции. / Состав: 1 лист чертеж + ПЗ (29 страниц)